A World Gastronomy Networkről
Pán-európai gasztronómiai hálózat és digitális platform a fenntartható gasztronómia, a rövid ellátási láncok és a közösségi értékteremtés metszéspontjában.
A World Gastronomy Network (WOGI) egy pán-európai gasztronómiai hálózat és digitális platform, amely a fenntartható gasztronómia, a rövid ellátási láncok és a közösségi értékteremtés metszéspontjában működik. Az oldal receptadatbázist, eseménynaptárt, projektbemutatót és online piacteret kínál, amelyek mind a termelőtől az asztalig tartó átlátható láncolatot szolgálják.
A platform kistermelőknek, séfeknek, kutatóknak, startupoknak, vendéglátóknak, önkormányzatoknak és tudatos fogyasztóknak készült: összeköti azokat, akik nemcsak alkalmazkodnak a jövőhöz, hanem aktívan formálják azt. Tagjaink közös európai projektekben (Horizon Europe, Interreg) vesznek részt, és hozzáférnek a WOGI Farm-to-Table minőségi keretrendszerhez, a WOGI Chain nyomon követési infrastruktúrához és a WOGI Ökoszisztéma innovációs eszközeihez.
A WOGI-t a World Gastronomy Network Korlátolt Felelősségű Társaság építi és üzemelteti, székhelye 4700 Mátészalka, Bajcsy-Zsilinszky utca 17. Célunk, hogy a kutatási eredményekből valós, mérhető társadalmi és gazdasági hatás szülessen, rövid ellátási láncok és fenntartható gasztronómia révén.